Em 1999 a Fundação Oriente adquiriu a maior vinha de Colares (8 hectares) com o objetivo de preservar este património cultural e histórico, ímpar a nível nacional.
Nos anos seguintes, através da Quinta da Vinhas de Areia, Lda, foi desenvolvido um rigoroso trabalho de experimentação e avaliação do comportamento da casta dominante (Ramisco) , nas suas vertentes da viticultura e enologia, conhecimento que se traduz hoje num ativo de inegável valor.
A vinha está plantada com varas de “Pé franco”, em solo designado de “Chão de Areia”, características que conferem à Quinta das Vinhas de Areia, Lda o estatuto de maior produtor de vinhos (Tinto e Branco) com a certificação de “Vinhos DOP Colares”.
Com o trabalho que fazemos na vinha conseguimos obter maturações lentas, progressivas e completas das uvas, que nos permitem produzir vinhos com excelente acidez, pH baixos e com expressão varietal das castas.
