A aldeia das Azenhas do Mar possuía algumas das mais antigas adegas particulares do denominado Vinho de Colares.
Em 1931 foi fundada a Adega Regional de Colares que actualmente reúne mais de 50% da produção da região e mais de 90% dos produtores.
A aldeia das Azenhas do Mar possuía algumas das mais antigas adegas particulares do denominado Vinho de Colares.
A história desta Quinta remonta ao início do século XVIII. A casa principal foi construída em 1720 e surpreendentemente conseguiu sobreviver ao terramoto de 1755, devido à estrutura granítica da Serra de Sintra.
A Casca Wines foi fundada pelo Enólogo Hélder Cunha em 2008. Nasce da necessidade que o enólogo sentiu de criar vinhos portugueses que exprimissem o terroir de cada uma das Regiões demarcadas de Portugal.
Impulsionado pelo sucesso dos vinhos de Colares, em 1921, o Visconde de Salreu erigiu, no Banzão, umas caves de grandes dimensões, projectadas pelo arquitecto Norte Júnior.
Em 1999 a Fundação Oriente adquiriu a maior vinha de Colares (8 hectares) com o objetivo de preservar este património cultural e histórico, ímpar a nível nacional.
Haja Cortezia Wines é o nosso projeto, situado na zona mais a norte da região Vitivinícola de Colares, mais precisamente na aldeia de Cortesia.
