Na rubrica “Da Terra à Mesa” do Expresso pode conhecer o vinho de Colares e a sua história.
Do vinho de Colares são referidas as suas características excecionais, um produto a que os solos arenosos e os ares vindos do Atlântico dão vida. Com denominação de origem controlada, os vinhos de Colares em Sintra, são parte integrante da história dos vinhos nacionais, conforme é descrito no artigo.
Com qualidades como a muita acidez e pouca fruta no caso dos vinhos tintos, e muita acidez e sal nos vinhos brancos, este é um produto que ao longo dos anos foi adquirindo uma identidade marcada pela resistência, sobrevivência e desafios constantes.
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